Bomby z lodów stanowią uroczysty deser, który można przygotować zawczasu. Jeśli nie mamy formy, można posłużyć się miską. Już na 30 minut przed podaniem przenieść bombę z lodów z zamrażalnika do lodówki.

Składniki:
- 1/4 l mleka
- 4 żółtka
- 100 g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 g delikatnej gorzkiej czekolady
- 75 g orzechów laskowych
- 50 g kokosanek
- 3/8 l 36% śmietanki

Do dekoracji:
- 1/8 l 36% śmietanki
- 6 pralinek
- 12 kokosanek
- 20 g startej czekolady

Procedura:

1. Mleko wlać do garnka, dodać żółtka, cukier, szczyptę soli i cynamon. W kapieli wodnej ubijać krem trzepaczką i ogrzewać do zgęstnienia. Połamać czekoladę na kawałki i rozpuścić w kremie. Pozostawić krem do ostygnięcia, od czasu do czasu zamieszać.


2. Na patelni przysmażyć orzechy laskowe na złoty kolor, ostudzić a następnie zmielić drobno. Pokruszyć kokosanki, ubić śmietanę na sztywno. Z tych trzech składników zmieszanych razem utworzyć krem.


3. Wlać krem czekoladowy do formy i zamrozić.


4. Przycisnąć lody z jednej strony tak, by oddzieliły się od miski, wyłożyć je na talerz i ozdobić.

Uwagi:

Mrożenie: 4 godziny
Czas przygotowywania: 30 min.

Krem lodowy przechowywać w szczelnym opakowaniu.

1 porcja zawiera 632 kcal (2645 kJ).