Na widok tego pucharu, wypełnionego różnobarwnym kremem, zarówno dzieciom jak i dorosłym leci ślinka. Można go jeść bez obawy, gdyż zawiera bardzo mało kalorii.

Składniki:
- 9 płatków żelatyny
- 500 g serka homogenizowanego
- 1/4 l mleka, szczypta soli
- 4 łyżki soku z czarnej porzeczki
- 3 łyżki soku z cytryny
- 50 g cukru pudru
- 80 g startej gorzkiej czekolady
- 1 łyżka orzeszków laskowych

Dekoracja:
- wiśnie, bita śmietana, wiórki czekoladowe

Procedura:

1. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Serek, mleko i sól wymieszać na pulchny krem. Odciśniętą z wody żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wrzącej wody, połączyć z kremem, dobrze wymieszać i podzielić na trzy części.


2. Jedną część kremu wymieszać z sokiem z czarnej porzeczki, posłodzić i rozdzielić do pucharków. Drugą część wymieszać z sokiem z cytryny, posłodzić i dodać do pucharków. Kolejną część wymieszać ze stopioną czekoladą, zmielonymi orzeszkami i cukrem, nałożyć do pucharków jako trzecią warstwę. Odstawić do schłodzenia.


3. Ozdobić bitą śmietaną, wisienką i wiórkami czekoladowymi.

Uwagi:

Czas przygotowywania: 30 min.

Schłodzenie: min. 1 godzina

Dodatki: Ciasto lub suchary biszkoptowe.

Czekoladę do kremu można rozpuścić na słabym ogniu.

Krem zamrażać w pucharkach, szczelnie przykrytych.

Jedna porcja zawiera 507 kcal (2122 kJ).