Rolada ta jest znakomitym daniem głównym. Można ją też podawać jako zimną przystawkę.

Składniki:
- 300 g mrożonego ciasta francuskiego
- 1 bułka, 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 400 g mielonego mięsa
- 1 jajko, 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli, pieprz
- 1/4 łyżeczki tymianku i majeranku
- 1 jajko do posmarowania

Procedura:

1. Ciasto rozmrozić. Bułkę namoczyć w zimnej wodzie. Obrać cebulę i czosnek, pokroić w kosteczkę i zeszklić na maśle.


2. Do mielonego mięsa dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, cebulę i czosnek, jajko, musztardę i przyprawy. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników, uformować wałek.


3. Ciasto rozwałkować, odkroić nierówności. Z odciętych resztek ciasta wykonać dekorację na wierzchu rolady, posmarować jajkiem i ponakłuwać widelcem.


4. Roladę piec w gorącym piekarniku przez 15 min. na złoty kolor. Następnie obniżyć temperaturę i piec przez 45 min.

Uwagi:

Czas przygotowywania: 30 min.

Ciasto francuskie rozmrażać pod przykryciem, tak aby się nie pokryło kropelkami wody.

Dodatki: Kompot z borówek na połówkach pomarańczy lub przyprawa Cumberland. Zielona sałata z ogórkami i pomidorami.

Roladę można zamrażać surową i upieczoną.

Jedna porcja zawiera 662 kcal (2772 kJ).