Tuńczyk jest rybą dochodzącą do 4 m długości i mogącą ważyć nawet 600 kg. W odróżnieniu od większości dużych ryb mięso tuńczyka jest bardzo aromatyczne i przypomina w smaku delikatną makrelę.

Składniki:
- 1 konserwa tuńczyka w oleju (185 g)
- 100 g rozdrobnionego mięsa łososia wędzonego
- 4 jajka
- 200 g sałaty lodowej
- 1 cebula
- 2 łyżki kaparów
- 1/8 l śmietany kremówki
- sól i pieprz
- plasterki cytryny oraz koperek do przybrania

Procedura:

1. Mięso tuńczyka przełożyć na sitko i osączyć. Rozdrobnione mięso morskiego łososia wymieszać z 1/8 l wody i też osączyć. Ugotowane na twardo jajka obrać i pokroić na połówki.


2. Liście zielonej sałaty pokroić w cienkie paski, a obraną cebulę w talarki. Osączone kapary drobno posiekać.


3. Majonez wymieszać z ketchupem, curry i śmietanką, doprawić do smaku solą, pieprzem i ewentualnie cukrem.


4. Poszczególne składniki ułożyć w płaskiej misce lub na małych talerzykach i przybrać. Sos podawać oddzielnie.

Uwagi:

Gotowanie jajek: 10 minut
Czas przygotowywania: 20 min.

Do przygotowania sałatki znakomicie nadaje się tuńczyk w sosie własnym, ponieważ nie jest zbyt tłusty.

Dodatki: Biały chleb z masłem i białe wino.

Należy jeść świeże.

Jedna porcja zawiera 503 kcal (2108 kJ).