Pikantne zakąski serowe są wyśmienite na różne okazje. Można je podawać przed południem jako drugie śniadanie, po południu jako podwieczorek lub wieczorem jako dodatek do piwa lub wina.

Składniki:
- 125 g sera lub bryndzy owczej
- 60 g miękkiego masła
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 8 kromek chleba
- 1 pęczek rzodkiewek
- pietruszka
- 30 g posiekanych orzechów włoskich
- oliwki

Procedura:

1. Ser położyć na drewnianej deseczce i rozgnieść widelcem. Przełozyć do miski i utrzeć z masłem i śmietaną.


2. Odkroić skórkę chleba i wykroić małe krążki, posmarować masą serową i składać po dwa krążki razem.


3. Ozdobić rzodkiewką i pietruszką. Można także przybrać posiekanymi orzechami włoskimi i oliwkami.

Uwagi:

Czas przygotowywania: 15 min.

Używać miękkiego, dojrzałego sera, o wyrazistym smaku. Ażeby uzyskać gładki krem, można go wymieszać mikserem.

Dodatki: Różne napoje i świeże owoce, takie jak winogrona, gruszki, ananas.

Gotowy ser można zamrażać szczelnie zapakowany.

Jedna porcja zawiera 404 kcal (1690 kJ).